L’Université des Sciences et des Arts  de Chiapas, son sigle en espagnol étant UNICACH, nous enseigne que la richesse dans un pays en fonction de sa capacité à la recherche afin de générer de nouvelles connaissances, ainsi que son aptitude à les transformer au bénéfice de la société. Pour y réussir, les établissements d'enseignement supérieur jouent un rôle de ressources humaines formateurs à la recherche de l’efficacité, de l'efficience et une vision de l’avenir. Par conséquence, l’ UNICACH est positionné comme l’une des plus importantes institutions d'enseignement supérieur au Méxique, avec une présence bien définie dans le sud-sudest du pays.

Les antécédents de l’UNICACH remontent au 1826 lorsque l'Université nationale et littéraire du Chiapas a été fondée, en ayant comme directeur du grand moine humaniste Matías de Córdova. En 1872, les règlements de l'université ont été modifiés; comme résultat le nom de l'Université a changé à Institut littéraire et scientifique du Chiapas, et en 1881, son nom a changé de nouveau en Institut des Sciences et des Arts de l'État du Chiapas. En 1945, il a été établi comme Institut des Sciences et des Arts du Chiapas, dont acronyme en espagnol était ICACH. Depuis cette époque, l’ ICACH a pris à la fois le rôle de leader l'éducation supérieure et de culture dans l'état.

L’ ICACH después de la fusion avec l'Instituto de Cultura Chiapaneco en 1995, en assumant la noble mission de fusionner les sciences de l'éducation, de développer les personnes ayant le plus haut niveau de compétences professionnelles; et d’ évoluer l’expression précieuse de l'art et de l'esprit dans la communauté a créé les sciences et les arts de l'Université de l'État du Chiapas "UNICACH", qui sera la nouvelle Université de l'État.

Ainsi, l’ UNICACH prend sa part dans l'histoire de notre Etat. Notre institution a été témoin et protagoniste des multiples changements dans l'État du Chiapas; nombreuses célébrités dans les domaines de l'art, la culture et la science ont grandi dans son sein et ont laissé un héritage national pour les générations à venir. Aujourd'hui, plus que jamais l’ UNICACH comprend de nouvelles réalités; et grâce à l'effort, la créativité, l'engagement partagé et sa vision de l'avenir a construit un plan de développement pour les années suivantes. Dans son sein, les axes stratégiques opérationnels sont délimités en synchronie avec le dynamisme et les défis dans des domaines cruciaux tels que l'économie, le marché du travail, la technologie, le développement durable, la culture, l'art, entre autres.